Restaurant Manager

Moon Royal Lestari, sebuah restoran bintang 5 yang terkenal dengan hidangan Indonesia yang autentik dan layanan yang luar biasa, sedang mencari seorang Restaurant Manager yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Kuta, Bali.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki pengalaman dalam mengelola restoran dengan sukses, memiliki visi yang kuat untuk meningkatkan kualitas makanan dan layanan, dan mampu bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berorientasi pada pelanggan.

Jika Anda adalah seorang pemimpin yang berdedikasi, memiliki keahlian dalam manajemen operasional, dan ingin berkontribusi pada restoran yang menginspirasi, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola seluruh operasional restoran termasuk staf, inventaris, dan anggaran.
• Membuat dan mengimplementasikan strategi yang berfokus pada kualitas makanan dan layanan pelanggan.
• Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dipatuhi.
• Melakukan penilaian kinerja staf secara teratur.
• Mengkoordinasikan acara khusus dan layanan pelanggan VIP.
• Mengelola hubungan dengan pemasok dan vendor.
• Mengawasi kualitas dan kuantitas stok bahan makanan.
• Mengembangkan dan menerapkan program pelatihan untuk staf.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3-5 tahun sebagai Restaurant Manager atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya Diploma atau Sarjana dalam bidang kuliner, manajemen, atau bidang terkait.
• Pengetahuan mendalam tentang hidangan Indonesia dan internasional.
• Kemampuan komunikasi yang kuat dan kemampuan kepemimpinan yang terbukti.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan meningkatkan kinerja staf.
• Pengalaman dalam pengelolaan anggaran dan operasional restoran.
• Fleksibilitas untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berorientasi pada pelanggan.
• Pengalaman dalam mengelola restoran bintang 5 adalah plus.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait